Železo je minerál, který tvoří důležitou součást hemoglobinu, látky v krvi, která přenáší kyslík po celém těle. Železo také přenáší kyslík do svalů a pomáhá jim správně fungovat. Dále pomáhá zvýšit vaši odolnost vůči nemoci a stresu. Tělo více absorbuje železo během těhotenství, proto je důležité železo pravidelně doplňovat. Železo vám pomůže vyhnout se těhotenským příznakům, jako je únava, slabost, podrážděnost a deprese.

Železo v těhotenství

Doporučená dávka železa pro těhotné ženy je 27 mg za den, pro kojící ženy pak 9-10 mg za den. Měly byste jíst alespoň tři porce potravin bohatých na železo denně. Jedním z nejlepších způsobů, jak získat železo z vaší stravy, je konzumovat vysoce obohacené snídaňové obiloviny. Všimněte si, že příjem železa se nerovná vstřebávání železa. Ke vstřebávání železa do organismu dochází nejlépe ze zdrojů masa, jako jsou játra.

Potraviny bohaté na železo

• Maso a mořské plody - libové kuřecí maso, škeble, krabi, krevety, jehněčí maso, vepřové maso, sardinky, krůtí a telecí maso.
  
• Zelenina - brokolice, růžičková kapusta, fazole, sladké brambory a špenát.
  
• Luštěniny - suché fazole a hrách, čočka a sójové boby.
  
• Ovoce - jahody, meruňky, sušené ovoce, včetně švestek, hrozinky, meruňky, hrozny, grapefruity, pomeranče, švestky, meloun
  
• Chléb a obiloviny - obohacená rýže a těstoviny, celozrnný chléb a pečivo.
  
• Ostatní potraviny - melasa, arašídy, piniové oříšky, dýně.
  

Vstřebávání železa napomáhá vitamín C. Kofein může vstřebávání železa naopak rušit. Pokud se bez kávy neobejdete, snažte se zdroje vitamínu C konzumovat nejméně tři hodiny před pitím kávy. Železo se ztrácí při vaření některých potravin. Chcete-li zachovat železo, je třeba vařit jídlo v minimálním množství vody a co nejkratší dobu. Vedlejším účinkem častého používání železa může být zácpa. Chcete-li si od zácpy ulevit, zvyšte příjem vlákniny ve stravě.